Tag: enogastronomia
Pulque: il nettare sacro degli Aztechi che rinasce nel Messico moderno
Nelle remote terre dell'altopiano messicano, dove l'agave pulquero (Agave salmiana) si erge maestosa contro il cielo infinito, si nasconde uno dei segreti enogastronomici più...
Guida ai vini della Liguria
La Liguria nasconde tra le sue terrazze a picco sul mare e i suoi pendii montani una delle tradizioni enologiche più affascinanti e meno...
Penicillin: il cocktail che ha rivoluzionato il bar contemporaneo
Nel panorama della mixology moderna, pochi drink hanno saputo conquistare il palato degli appassionati e la credibilità dei professionisti con la stessa forza del...
Guida ai vini del Friuli Venezia Giulia
Nel nord-est d'Italia, dove le Alpi Giulie incontrano l'Adriatico e la pianura si fonde con le colline, si estende una delle regioni vinicole più...
Vieux Carré: l’aristocratico cocktail che racconta l’anima multietnica di New Orleans
Nel panorama della miscelazione internazionale, pochi cocktail riescono a racchiudere in sé la complessità storica e culturale di una città come il Vieux Carré....
Guida ai vini del Lazio
Il Lazio si rivela come una delle regioni italiane più sorprendenti dal punto di vista enologico, dove storia millenaria e innovazione moderna si intrecciano...
Suffering Bastard: Il cocktail che nasceva come cura per i postumi
Nel panorama dei cocktail classici, pochi drinks possono vantare un nome così provocatorio e una storia così affascinante come il Suffering Bastard. Questo cocktail,...
Guida ai vini della Basilicata
Nel silenzio profondo dell'Italia meridionale, dove le montagne si ergono maestose verso il cielo e antichi vulcani scolpiscono il paesaggio, si estende una regione...
Viaggio gastronomico nella cucina tradizionale giapponese
Il Giappone è un arcipelago di sensazioni culinarie che trascendono il semplice atto di nutrirsi, trasformandolo in un'esperienza estetica e culturale profonda. La tavola...
White Lady: il cocktail che incanta dal 1919
Nel panorama dell'alta miscelazione internazionale, pochi cocktail riescono a combinare eleganza senza tempo e carattere deciso come il White Lady. Questo drink dai riflessi...