Tag: enogastronomia
#L’Amarone della Valpolicella Riserva 2012, l’anima di Brigaldara che risuona nel tempo
L’Amarone della Valpolicella Riserva 2012 è una delle anime della filosofia di Brigaldara. Nasce dalla voglia di reinterpretare la Valpolicella, spogliandosi delle forzature tecniche e temporali. Ogni parcella viene lavorata in micro-vinificazione e le...
#San Maurizio Wine Club: PASQUA? QUEST’ANNO È IN ALTA LANGA
L’Alta Langa, come suggerisce il nome, è una questione di altitudini, con colline che arrivano a raggiungere i 900 metri. E di confini: con...
#Ultimo appuntamento all’insegna della convivialità consapevole da Classico trattoria&cocktail
Termina il ciclo delle serate conviviali da Classico trattoria&cocktail, con l’ultimo appuntamento all’insegna del piacere, del cibo prodotto con rispetto per chi lo consuma, per chi lo...
#Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria il “Premio Speciale Evoluzione 2022”. L’Umbria segna la direzione...
Si è svolta ieri a Roma, presso l'Hotel Parco dei Principi, Evoluzione 2022, l'evento dedicato all'olio d'oliva di qualità riservato esclusivamente agli operatori food.
Evoluzione è un format di percorsi per...
#Boscarelli: i vini conquistano il mondo con eleganza e longevità
Sono i primi anni Sessanta. Egidio Corradi, padre di Paola, carico di entusiasmo convince la figlia ed il genero Ippolito De Ferrari a trasformare...
#Nebbiolo Cantine Garrone: orgogliosi di esserne gli interpreti
Cantine Garrone si trova nella parte più a nord dell’alto Piemonte, esattamente a Oira di Crevoladossola, nella Valle Ossola, una zona di montagna creatasi...
SLOVENIA Regione Gastronomica Europea 2021
In Slovenia, ovunque, è possibile gustare l'autentica cucina locale con la certezza che tutto ciò che è sulla tavola provenga direttamente dalle vicinanze. Questo è...
#5 prodotti tipici da assaggiare per viaggiare in Dolomiti Paganella
Dolomiti Paganella è un luogo che conserva la genuinità della vita di montagna, dove i prati verdi si alternano ai boschi e ai laghi e dove...
#A proposito del gusto: l’antropologo del cibo
l Sapiens è un onnivoro aumentato capace di mangiare di tutto, o quasi. Inoltre è un vorace divoratore di icone, di simboli, di valori, disposto...
#Svelati i ristoranti stellati della Guida Michelin 2021
Ugualmente prodiga di riconoscimenti, nonostante un anno così sui generis, la Guida Michelin Italia è giunta alla sua 66a edizione.
L’attività degli Ispettori si è...