Tag: enogastronomia
Bee’s Knees: Il cocktail che ha conquistato l’America del proibizionismo
Quando si parla di cocktail dell'era del proibizionismo americano, pochi drink riescono a catturare l'immaginazione quanto il Bee's Knees. Questo elegante drink a base...
Ricette tradizionali della cucina campana
La Campania è celebre nel mondo per la pizza, la mozzarella di bufala e i suoi classici intramontabili, ma oltre queste icone culinarie si...
Dalgona Coffee: la bevanda che conquistò il mondo durante la pandemia
Nel gennaio del 2020, in un piccolo ristorante di Macao, l'attore sudcoreano Jung Il-woo alzò al cielo una tazza contenente una misteriosa schiuma dorata...
Il Kir: l’eleganza francese in un calice
Nel panorama dei cocktail aperitivi, pochi riescono a racchiudere la raffinatezza e la semplicità di un territorio come il Kir. Questo drink borgognone, dal...
Ricette tradizionali della cucina lucana
La Basilicata custodisce nel suo territorio aspro e selvaggio una tradizione gastronomica millenaria che affonda le radici nella cultura contadina e pastorale. Lontana dai...
Brandacujun: lo stoccafisso mantecato del ponente ligure
Nelle cucine del ponente ligure, dove i profumi del mare si mescolano a quelli della terra, nasce una delle preparazioni più autentiche e affascinanti...
Mai Tai: Il Re dei Cocktail Tiki
Tra i cocktail che evocano immediatamente atmosfere tropicali e tramonti dorati su spiagge paradisiache, il Mai Tai rappresenta l'essenza stessa della cultura Tiki. Con...
Ricette tradizionali della cucina toscana
Oltre la celebre bistecca alla fiorentina e la classica ribollita, la Toscana nasconde un universo gastronomico fatto di ricette antiche, piatti di poveri nobilitati...
Dolce e brusco: la ricetta segreta della Val Luretta
Nelle sinuose colline della Val Luretta, dove il tempo sembra essersi fermato agli antichi fasti della tradizione contadina, si nasconde uno dei segreti più...
Ricette tradizionali della cucina pugliese
La Puglia non è solo orecchiette e burrata. Dietro i piatti più celebrati di questa regione affacciata su due mari si cela un universo...