Tag: cucina italiana
Ricette tradizionali della cucina campana
La Campania è celebre nel mondo per la pizza, la mozzarella di bufala e i suoi classici intramontabili, ma oltre queste icone culinarie si...
Ricette tradizionali della cucina lucana
La Basilicata custodisce nel suo territorio aspro e selvaggio una tradizione gastronomica millenaria che affonda le radici nella cultura contadina e pastorale. Lontana dai...
Ricette tradizionali della cucina toscana
Oltre la celebre bistecca alla fiorentina e la classica ribollita, la Toscana nasconde un universo gastronomico fatto di ricette antiche, piatti di poveri nobilitati...
Ricette tradizionali della cucina pugliese
La Puglia non è solo orecchiette e burrata. Dietro i piatti più celebrati di questa regione affacciata su due mari si cela un universo...
Ricette tradizionali della cucina marchigiana
Tra le dolci colline che degradano dall'Appennino verso l'Adriatico, nelle cucine delle Marche si custodiscono segreti gastronomici che raccontano storie di ingegno contadino e...
Ricette tradizionali della cucina abruzzese
L'Abruzzo nasconde tra i suoi monti e le sue vallate un patrimonio gastronomico ricco di sapori autentici e tradizioni millenarie. Oltre ai celebri arrosticini...
Ricette tradizionali della cucina friulana
Nell'estremo nord-est d'Italia, tra le Alpi Carniche e l'Adriatico, si nasconde una regione dove la gastronomia racconta storie di confini fluidi e tradizioni secolari....
Ricette tradizionali della cucina laziale
Oltre la cacio e pepe e l'amatriciana, il Lazio custodisce un patrimonio gastronomico straordinario fatto di ricette antiche tramandate nelle osterie di campagna e...
Ricette tradizionali della cucina emiliano-romagnola
L'Emilia-Romagna è universalmente riconosciuta come una delle capitali gastronomiche d'Italia, terra di tortellini, Parmigiano Reggiano e prosciutto di Parma. Tuttavia, oltre alle celebrità culinarie...
I campioni regionali dello street food 2025
Lo street food è ormai da considerare un fenomeno capace di unire diverse generazioni e fasce sociali attraverso il gusto e il cibo di...