Ricette tradizionali della cucina lucana
La Basilicata custodisce nel suo territorio aspro e selvaggio una tradizione gastronomica millenaria che affonda le radici nella cultura contadina e pastorale. Lontana dai...
Brandacujun: lo stoccafisso mantecato del ponente ligure
Nelle cucine del ponente ligure, dove i profumi del mare si mescolano a quelli della terra, nasce una delle preparazioni più autentiche e affascinanti...
Mai Tai: Il Re dei Cocktail Tiki
Tra i cocktail che evocano immediatamente atmosfere tropicali e tramonti dorati su spiagge paradisiache, il Mai Tai rappresenta l'essenza stessa della cultura Tiki. Con...
Ricette tradizionali della cucina toscana
Oltre la celebre bistecca alla fiorentina e la classica ribollita, la Toscana nasconde un universo gastronomico fatto di ricette antiche, piatti di poveri nobilitati...
Dolce e brusco: la ricetta segreta della Val Luretta
Nelle sinuose colline della Val Luretta, dove il tempo sembra essersi fermato agli antichi fasti della tradizione contadina, si nasconde uno dei segreti più...
Ricette tradizionali della cucina pugliese
La Puglia non è solo orecchiette e burrata. Dietro i piatti più celebrati di questa regione affacciata su due mari si cela un universo...
Il caldo freddo: il gelato della Sicilia occidentale
In Sicilia occidentale, dove il sole africano bacia terre antiche e profumate, esiste un paradosso che affascina i viaggiatori: il caldo freddo. È qui...
Ricette tradizionali della cucina marchigiana
Tra le dolci colline che degradano dall'Appennino verso l'Adriatico, nelle cucine delle Marche si custodiscono segreti gastronomici che raccontano storie di ingegno contadino e...
Ricette tradizionali della cucina abruzzese
L'Abruzzo nasconde tra i suoi monti e le sue vallate un patrimonio gastronomico ricco di sapori autentici e tradizioni millenarie. Oltre ai celebri arrosticini...