Giampietro Arrigoni
Curioso per natura, vivo la vita come se non ci fosse un domani.
Itinerari gastronomici: un viaggio nei sapori della Bielorussia
Tra le vaste pianure e le fitte foreste dell'Europa orientale, la Bielorussia custodisce un patrimonio gastronomico tanto ricco quanto poco conosciuto al pubblico occidentale....
Bibimbap: l’arte coreana del riso che unisce tradizione e sapori
Nelle cucine delle case contadine coreane, quando l'inverno stringeva la sua morsa gelida e l'anno volgeva al termine, nasceva una pratica che sarebbe diventata...
Guida ai vini del Piemonte
Tra le nebbie mattutine che avvolgono dolcemente le colline e i filari che si perdono all'orizzonte, il Piemonte si rivela come uno dei territori...
Pulque: il nettare sacro degli Aztechi che rinasce nel Messico moderno
Nelle remote terre dell'altopiano messicano, dove l'agave pulquero (Agave salmiana) si erge maestosa contro il cielo infinito, si nasconde uno dei segreti enogastronomici più...
Guida ai vini della Liguria
La Liguria nasconde tra le sue terrazze a picco sul mare e i suoi pendii montani una delle tradizioni enologiche più affascinanti e meno...
Guida ai vini del Friuli Venezia Giulia
Nel nord-est d'Italia, dove le Alpi Giulie incontrano l'Adriatico e la pianura si fonde con le colline, si estende una delle regioni vinicole più...
Guida ai vini del Lazio
Il Lazio si rivela come una delle regioni italiane più sorprendenti dal punto di vista enologico, dove storia millenaria e innovazione moderna si intrecciano...
Guida ai vini della Basilicata
Nel silenzio profondo dell'Italia meridionale, dove le montagne si ergono maestose verso il cielo e antichi vulcani scolpiscono il paesaggio, si estende una regione...
Viaggio gastronomico nella cucina tradizionale giapponese
Il Giappone è un arcipelago di sensazioni culinarie che trascendono il semplice atto di nutrirsi, trasformandolo in un'esperienza estetica e culturale profonda. La tavola...
Guida ai vini dell’Abruzzo
L'Abruzzo si erge come una delle regioni italiane più affascinanti dal punto di vista enologico, dove vigneti secolari si distendono dalle dolci colline costiere...